山海の恵み豊かな庄内地域は、季節の食材に事欠きません。
それぞれの個性を存分に引き出し、その多彩さを楽しめる一皿一皿。
シンプルでありながら、記憶に残る味わい。
美酒とともに庄内の四季を舌で味わう至福の時をお過ごしください。

はるか昔、傷を負った一匹の亀が砂浜で温浴していたのが湯野浜温泉の始まり。
元気になって海に帰った後、この地に温泉が広まりました。
この伝説は“亀や”の名前の由来でもあり、約1000年、人々を癒し続けています。

「海」と「空」
大正時代に建てられた別館龍宮殿にある、龍宮殿サウナ。
2つの個性的な空間にて、湯野浜の自然を感じながら、
ここでしか味わえない「ととのい」を。

日本有数の米どころ庄内。
冬の寒い気候や周囲の山々の澄んだ雪解け水は、酒づくりに最適な環境。
秋の稲刈りの後、農家の冬仕事は酒づくりでした。
酒造技術に秀でた杜氏集団によって古くから技術が伝承され、
現在でも庄内地区には18の酒蔵がございます。